Triana

Si andas por Retiro y tienes ganas de picotear algo de la mejor cocina andaluza, acércate a Triana, que desde hace una larga década hace honor al barrio sevillano del que toma el nombre y sirve con solvencia algunos de los platos clásicos de esta ciudad, como el bienmesabe o los chocos. Sin dejar de lado otras especialidades andaluzas —ahí están los flamenquines, dignos de la mejor taberna cordobesa—, Triana ofrece todo ello en un ambiente netamente local, marcado por la decoración sureña.

Recientemente reformado, este establecimiento presume ahora de una imagen remozada en la que siguen brillando, eso sí, las viejas fotos en blanco y negro que ya conocíamos de antes. Todo bien, en definitiva, en esta agradable taberna dedicada a una de nuestras cocinas estrella