Casa Alberto

No son muchos los restaurantes en Madrid –¡ni en el mundo!– que puedan presumir de llevar abiertos desde 1827 . Si le sumamos la historia literaria –Cervantes  vivió en  este mismo  edificio y ahí escribió la segunda parte del Quijote– a ver quien tiene tanta solera.

Pero a lo que vamos: ¿qué tal se come en Casa Alberto? Pues son infalibles sus raciones de callos, boquerones, el sensacional y famoso rabo de toro estofado, la ensalada de la huerta, por no hablar de especialidades como cocido, manitas de cordero, bacalao a la madrileña, judías con chorizo y oreja… Todo ello acompañado con una caña, que para eso aquí las tiran con maestría y mucho arte.