Acropolis

Si vas a Toledo no dejes de pasarte por el Acropolis y hazte un favor a ti mismo: prueba su pulpo a la brasa. Tierno y con ese punto ahumado que tanto nos gusta. No es el único plato que Diego y su equipo bordan en este bar-restaurante que mima la materia prima estacional y que se trasladó a esta parte tranquila de la ciudad en 2010 después de haberlo hecho muy bien en el Zoco Europa.

Bien en su barra, en la terraza o en su sencillo y acogedor comedor prepárate para una estupenda comida: corazones de alcachofa con gamba roja, patatas al ajo con huevos rotos, croquetas caseras, habitas baby con vestresca, pulpo a la brasa, puntillas, calamar de potera a la plancha o rebozado, boquerones al limón, tartar arroces, buen y fresco marisco, pescados de lonja, carnes gallegas y especial atención cuando llega otoño y las setas están en todo su esplendor. En el Acropolis miman la materia prima y la respetan sin más boato que la buena y cercana atención. Para repetir.