La Gitana

Amplio, acogedor y elegante. Así es el restaurante la Gitana situado en el corazón mismo de Chamberí. Un lugar, y los fieles lo saben bien, que nunca falla ya que bien en su esplendida barra, en su coqueto comedor o en su amplia y cómoda terraza podemos dar cuenta de una cocina de raíces marinas que respeta la materia prima con honestidad y sensibilidad. De hecho este local abrió 2017 para atender la demanda de una parroquia que acude al local que la misma propiedad tiene en Boadilla del Monte y que ya lleva más de 15 abierto. La gran especialidad de la Gitana son los pescados y los arroces. Piezas nobles y frescas que aquí llegan a la mesa en su plenitud: cogote de merluza, lubina, lenguado, rodabayo, cocochas de merluzas. Importante y variado es el apartado de arroces que en La Gitana salen en su punto y plenos de sabor: paella especial de marisco, arroz con bogavante, arroz mediterráneo o a Banda. Sin olvidarnos de las finas frituras: sepia, salmonetes, puntillas, escalopines de mero, boquerones o parrochas. Y además sensacional marisco al peso: cigalas de Huelva, langostinos de Sanlúcar, buey de mar, centollo gallego. Tampoco hay que perderse sus postres: tarta de queso o chocolate, flan, arroz con leche…