La Malquerida de la Trinidad

Tienen fama las tostas de la Malquerida. Y con razón. El pan está tierno y los ingredientes tienen sabor y fuerza. Una de nuestras favoritas es la de cecina y mango. El listado es amplio, variado y afortunadamente evita caer en los lugares comunes: salmorejo con queso brie y jamón ibérico, asadillo manchego y ventresca, picadillo de ciervo con salsa árabe… La Malquerida está situado en el corazón mismo del centro histórico de Toledo, a tan solo unos pasos de la catedral y una de sus ventajas es que tiene la cocina abierta durante todo el día, lo que provoca estampas tan curiosas como la que vimos un día a la cinco de la tarde: una familia británica cenaba mientras que en la mesa de al lado unas amigas merendaban. Carta moderna y dinámica que combina los sabores de la tierra con la cocina internacional: venao en salsa, migas manchegas, pulpo a feira, pollo satay con arroz, crepe relleno de espinacas, queso, nueces y bacón, codillo asado, hamburguesas, carcamusas, arroces, tablas, ensaladas, pizzas y pastas. El ir y venir de una clientela variada donde las haya asegura un buen disfrute a nada que levantes un poco la cabeza.