O´Pulpiño

O´Pulpiño es un local de garantía de que lo que comes es de calidad. Esa es su máxima: la calidad del producto. Se tiende a pensar que si la materia prima es buena da igual cómo se cocine, pero en este caso hay que apuntar que además de buen género hay  buena mano en los fogones.

¿Y qué puedes encontrar en un local que lleva más de diez años abierto y que es un referente en el barrio? Una carta en la que no falta de nada: marisco (navajas, cigalas, almejas),ibéricos, pescados, carnes, pulpo a la gallega. Y una particularidad. Si eres de los que se pirran por la casquería te vas a chupar los dedos: mollejas, chorrillos de cordero lechal y oreja a la plancha, entre otras cosas. Y dos buenas noticias: la primera, también tienen fama de hacer una de las mejores tortillas de patata; la segunda, la ponen de tapa con la caña. Por cierto que miman igual las tapas que la carta, y no solo hay tortilla. Me parece que falta algo importante... Los antológicos pimientos de Padrón.