Los mejores restaurantes para comer coquinas en Madrid
¿Tu también tienes una debilidad por las coquinas? No nos extraña lo más mínimo, por algo se las conoce como las pipas del mar. Te proponemos una ruta para chuparse los dedos... ¡literalmente!
Taberna Laredo
El éxito del Laredo le ha llevado a buscarse una nueva ubicación, más amplia y cómoda, como la que ahora mantiene a solo unos pasos del parque del Retiro. Un gran espacio con una enorme barra y mesas en la planta de la calle y el elegante y moderno comedor de la entreplanta.
La Taberna regentada por los hermanos Laredo–Miguel y David– basa sus logros en una cuidada cocina de mercado y por el empleo de productos frescos y de primera calidad así como los más variados secretos de la mejor cocina de nuestra geografía. Entre sus especialidades destaca su exquisito salmorejo cordobés con jamón de bellota, la cecina de León, los berberechos o las croquetas caseras. Los sabores caseros pueden continuar en su restaurante con su risotto de setas de temporada, alguna de sus variadas ensaladas, los deliciosos huevos fritos con habitas y crema de patatas, un buen pescado–ojo a su tartar de atún rojo– o una sabrosa carne. Mucho mejor si reservas con tiempo.
